为你最爱的家人增加新鲜的食物

742 2019-01-09 15:39:34

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家庭聚餐的食物通常是大家都喜爱的口味。也许你的家人喜欢吃意大利面,或者他们更喜欢吃炸鸡排或自制披萨、汉堡包、肉丸子、玉米饼,甚至是一顿美味的炒菜,都肯定能让饥肠辘辘的家人心满意足。但是混合起来也可以使食物的味道变得更有趣,那么你打算如何充分利用当季的新鲜蔬菜来制造美食呢?这里有一些关于如何让你最爱的家人吃得更健康和吃更多的新鲜食物的小窍门。



隐藏的材料搭配

 

加入你最喜欢的蔬菜,让餐食变得更健康。通过把西葫芦、胡萝卜或红薯磨碎做成菜,就隐藏了食材的本身的口感,不让挑剔的食客察觉到,同时保留了所有食物美味的味道!西葫芦是水果松饼的绝佳搭配,而胡萝卜用来搭配以番茄为主的意大利肉酱面再合适不过了。将红薯磨碎加上鸡块屑,或将任何磨碎的蔬菜加上奶酪块制作披萨也非常美味。橙色和红色的蔬菜也可以磨碎,并与番茄糊混合,作为一种更健康的披萨配料。

 

 

用水果代替糖

 

甜点和一些早餐谷物含糖量很高,但我们别忘了当季水果有天然的甜味可以作为代替。 用新鲜芒果泥搭配蛋白质酸奶早餐,或者用同样的方法搭配冰冻酸奶甜点,在上面撒上草莓泥和香蕉泥。 新鲜水果还增加了甜味和液体的粘稠度,从而做出美味的奶昔,但不仅仅局限于用新鲜水果制作甜味菜肴,试着做一个水果酱来搭配你的下一顿烧烤晚餐。 虽然苹果酱显然是烤猪肉的首选,但可以尝试用梨和薄荷的调和酱搭配羊排,或者用橘子酱搭配鸡肉沙拉。

 

 

保持食材原始风味

 

当你考虑下一餐要吃什么蔬菜时,要跳出常规思维。西兰花不一定要蒸,豌豆不一定要煮成糊状。特别是当你有挑剔的食客要招待的时候,在调味时把东西混在一起可以让家庭用餐时保持乐趣。虽然有些蔬菜(比如土豆)生吃起来可能不太好吃,但生吃的蔬菜即使不比煮熟的美味,也可以有独特的风味。

 

● 甜菜根可以切成薄片,加到沙拉里,剩余的磨碎后与西葫芦,胡萝卜一起加到保鲜袋里制作蔬菜面条。可以试试这个超级绿色新鲜的甜菜根面。

 

● 脆糖豌豆为沙拉增添了美味的酥脆口感,生辣椒拥有新鲜的口感和天然的甜味,适合制成沙拉、炸玉米饼和辣调味汁。

 

● 白菜和胡萝卜是新鲜沙拉的完美原料,您可以搭配汉堡包,卷饼,沙拉,甚至只是搭配在烤好柠檬鱼的旁边。

 

● 不做饭的好处不仅意味着少洗碗,还意味着你可以提前准备好生蔬菜,并把它放在冰箱里随时使用。一定要把这些果皮和果茎留到下次做蔬菜汤的时候使用。


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